سست گوشت کو کیسے صاف کریں

سست گوشت کو کیسے صاف کریں

حال ہی میں ، کھانے کی حفاظت اور اجزاء سے نمٹنے کے بارے میں بات چیت انٹرنیٹ پر گرم موضوعات رہی ہے ، خاص طور پر سمندری غذا کے اجزاء کو کس طرح سنبھالیں۔ اس مضمون میں پچھلے 10 دن کے گرم مواد کو یکجا کیا جائے گا تاکہ یہ تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے کہ سست گوشت کو صحیح طریقے سے کیسے صاف کیا جائے ، اور حوالہ کے لئے ساختی اعداد و شمار فراہم کریں گے۔

1. سکرو صفائی کی اہمیت

گرم موسم گرما میں سست (جسے فیلڈ سست بھی کہا جاتا ہے) ایک مشہور کھانا ہے ، لیکن ان کے خصوصی نمو کے ماحول کی وجہ سے ، تلچھٹ اور مائکروجنزم جسم میں رہنا آسان ہیں۔ حال ہی میں ، سوشل پلیٹ فارمز پر بہت سے فوڈ بلاگرز نے اس بات پر زور دیا ہے کہ غلط صفائی سے اسہال اور دیگر مسائل پیدا ہوسکتے ہیں۔ پچھلے 10 دنوں میں پورے نیٹ ورک پر سست صفائی سے متعلق بحث کا ڈیٹا ذیل میں ہے:

دو یا چار قدمی صفائی کا طریقہ (پیشہ ور شیفوں کے ذریعہ تجویز کردہ)

فوڈ فیلڈ میں کول کے ذریعہ جاری کردہ ایک حالیہ اصل ویڈیو کے مطابق ، سست گوشت کو مؤثر طریقے سے صاف کرنے کے لئے درج ذیل اقدامات پر عمل کرنا ہوگا۔

3. عام غلط فہمیوں کا تجزیہ

نیٹیزینز کے حالیہ سوالات اور ماہرین کے جوابات کی بنیاد پر ، مندرجہ ذیل احتیاطی تدابیر مرتب کی گئیں:

1.صرف پانی میں بھگوو نہ کرو: تجرباتی اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ 24 گھنٹے صاف پانی میں بھگونے کے بعد 35 ٪ تلچھٹ باقی ہے (ماخذ: @فوڈ لیب جولائی کی رپورٹ)

2.ضرورت سے زیادہ اسکربنگ سے پرہیز کریں: ضرورت سے زیادہ طاقت گوشت کے معیار کو ختم کردے گی ، جس کی وجہ سے کھانا پکانے کے بعد سکڑنے کی شرح 40 ٪ تک پہنچ جائے گی۔

3.پانی کے درجہ حرارت پر قابو پانے کی کلید: جب پانی کا درجہ حرارت 90 than سے کم ہوتا ہے جب بلانچنگ کرتے ہو تو ، پرجیویوں کی بقا کی شرح میں اضافہ ہوگا۔

4. جدید صفائی کے طریقے (پورے نیٹ ورک پر گرمجوشی سے تبادلہ خیال کیا گیا)

صفائی کے تین نئے طریقوں کا اصل موازنہ جو حال ہی میں مشہور ہوچکے ہیں:

5. کھانے کی حفاظت کی یاد دہانی

جولائی میں جاری کردہ تازہ ترین شیلفش فوڈ سیفٹی وائٹ پیپر کے مطابق ، سست کو سنبھالنے پر خصوصی توجہ دینی ہوگی۔

1. خریداری چینل کا انتخاب: نائٹ مارکیٹ میں 62 ٪ موبائل دکانداروں میں سست E. کولی کی ضرورت سے زیادہ سطح ہوتی ہے

2. کھانا پکانے کے معیارات: 5 منٹ سے زیادہ کے لئے 100 ℃ سے اوپر گرم کیا جانا چاہئے

3. متضاد گروپس: گاؤٹ مریضوں کا روزانہ انٹیک ≤50g ہونا چاہئے

مذکورہ بالا صاف ستھرا طریقوں اور احتیاطی تدابیر کے ذریعہ ، ہم نہ صرف سست گوشت کے لچکدار ذائقہ کو یقینی بناسکتے ہیں ، بلکہ کھانے کی حفاظت کو بھی یقینی بناسکتے ہیں۔ اس مضمون میں متعارف کروائے جانے والے سائنسی عمل کو جمع کرنے اور بغیر کسی بوجھ کے مزیدار کھانے سے لطف اندوز ہونے کی سفارش کی جاتی ہے۔