گوبوکی بنانے کا طریقہ
پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر گرم عنوانات نے بنیادی طور پر کھانے کی تیاری ، صحت مند کھانے اور گھریلو پکی ترکیبوں پر توجہ مرکوز کی ہے۔ ان میں ، گوبوکی ، مقامی خصوصیات کے ساتھ گھریلو پکا ہوا ڈش کی حیثیت سے ، بہت سے نیٹیزین کی توجہ مبذول کرچکا ہے۔ اس مضمون میں گوباکی کی تیاری کا طریقہ کار کو تفصیل سے متعارف کرایا جائے گا ، اور متعلقہ ساختہ ڈیٹا کو منسلک کیا جائے گا تاکہ آپ کو آسانی سے اس مزیدار ڈش میں مہارت حاصل کرنے میں مدد ملے۔
1. گوبوکی کا تعارف

گوباکی ، جسے "گوبو اچار" کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، ایک طرح کے اچار کی طرح ہے جو گوباؤ (ایک پودے کا ریزوم) کے ساتھ بنے ہوئے مرکزی خام مال کے طور پر بنایا گیا ہے۔ اس میں کرکرا ساخت اور نمکین ذائقہ ہوتا ہے ، اور اکثر دلیہ کے ساتھ یا سائیڈ ڈش کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ حالیہ برسوں میں ، صحت مند غذا کی مقبولیت کے ساتھ ، گوبوکی اپنی کم کیلوری اور اعلی فائبر کی خصوصیات کی وجہ سے آہستہ آہستہ کھانے کی میز پر ایک نیا پسندیدہ بن گیا ہے۔
2. گوباکی بنانے کے اقدامات
مندرجہ ذیل گوبوکی کے تیاری کے تفصیلی اقدامات ہیں:
| اقدامات | آپریشن | نوٹ کرنے کی چیزیں |
|---|---|---|
| 1 | اجزاء تیار کریں | 500 گرام گوباؤ ریزوم ، 50 گرام نمک ، مرچ پاؤڈر کی مناسب مقدار ، کیما بنایا ہوا لہسن کی مناسب مقدار |
| 2 | اپنے کتے کے خزانے کو صاف کرنا | گوباؤ کے ریزوم کو دھوئے ، چھلکے اور پتلی ٹکڑوں میں کاٹ دیں |
| 3 | اچار | کٹے والے کتے کے خزانے کے ٹکڑوں کو بیسن میں ڈالیں ، نمک ڈالیں ، اچھی طرح مکس کریں ، اور اسے 2 گھنٹے بیٹھنے دیں |
| 4 | پانی کی کمی | میرینیٹڈ کتے کے خزانے کے ٹکڑوں سے پانی نچوڑیں اور انہیں خشک کریں |
| 5 | پکانے | مرچ پاؤڈر اور بنا ہوا لہسن ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں |
| 6 | بوتلنگ | ذائقہ دار گوباؤ کے ٹکڑوں کو صاف شیشے کی بوتل میں ڈالیں اور اسے مہر رکھیں |
3. گوبیکائی کی غذائیت کی قیمت
ڈاگ باوکی نہ صرف مزیدار ہے ، بلکہ اس کی غذائیت کی بھرپور قیمت بھی ہے۔ مندرجہ ذیل اس کے اہم غذائیت والے اجزاء ہیں:
| غذائیت سے متعلق معلومات | مواد (فی 100 گرام) |
|---|---|
| گرمی | 35kcal |
| پروٹین | 2 گرام |
| غذائی ریشہ | 4 گرام |
| وٹامن سی | 15 ملی گرام |
4. گوبوکی کھانے سے متعلق تجاویز
گوبوکی کو بھوک کے طور پر پیش کیا جاسکتا ہے اور دلیہ یا چاول کے ساتھ کھایا جاسکتا ہے۔ اسے کھانے کے کچھ عام طریقے یہ ہیں:
1.سرد کتے کی گوبھی: گوباکی کو ککڑی کے ٹکڑے اور گاجر کے ٹکڑوں سے ٹھنڈا کریں ، بہتر ذائقہ کے لئے تھوڑا سا سرکہ اور تل کا تیل ڈالیں۔
2.تلی ہوئی کتے کی گوبھی: ذائقہ شامل کرنے کے لئے کٹے ہوئے سور کا گوشت یا انڈوں کے ساتھ بھری ہوئی کتے کی گوبھی۔
3.گوباؤ سبزیوں کا سوپ: سوپ کے عمی ذائقہ کو بڑھانے کے لئے سور کا گوشت پسلی کے سوپ یا ٹوفو سوپ میں کتے کی گوبھی شامل کریں۔
5. نوٹ کرنے کے لئے چیزیں
1. ڈاگ باوکی اچار کے عمل کے دوران بہت زیادہ پانی جاری کرے گا ، لہذا ذائقہ کو متاثر کرنے سے بچنے کے ل it اسے مکمل طور پر پانی کی کمی کا سامنا کرنا چاہئے۔
2. اچار کے لئے استعمال ہونے والے کنٹینرز کو بیکٹیریل آلودگی سے بچنے کے لئے صاف رکھنا چاہئے۔
3. گوبائیکائی میں نمک کی مقدار زیادہ ہوتی ہے ، لہذا ہائی بلڈ پریشر والے مریضوں کو اعتدال میں اس کا استعمال کرنا چاہئے۔
مذکورہ بالا اقدامات اور احتیاطی تدابیر کے ساتھ ، آپ آسانی سے گھر میں مزیدار کتے باؤ پکوان بنا سکتے ہیں۔ چاہے روزانہ سائیڈ ڈش ہو یا تفریحی مہمانوں کی حیثیت سے ، گوباکی آپ کے ٹیبل میں ایک انوکھا ذائقہ شامل کرسکتا ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں