امارانت کھانے کے کیا فوائد ہیں؟

امارانت کھانے کے کیا فوائد ہیں؟

پچھلے 10 دنوں میں ، صحت مند کھانے اور سبز سبزیاں انٹرنیٹ پر گرم موضوعات میں سے ایک بن چکی ہیں۔ ان میں ، امارانت نے اپنی بھرپور غذائیت کی قیمت اور انوکھے ذائقہ کی وجہ سے بہت زیادہ توجہ مبذول کرلی ہے۔ اس مضمون میں امرانت کے غذائیت کی تشکیل ، صحت کے فوائد اور کھپت کی تجاویز کو تفصیل سے متعارف کرایا جائے گا تاکہ ہر ایک کو اس "لمبی عمر کی سبزی" کو بہتر طور پر سمجھنے میں مدد ملے۔

1. امارانت کے غذائیت کے اجزاء

امارانت ایک غذائیت سے بھرپور سبز پتیوں والی سبزی ہے جس میں طرح طرح کے وٹامن ، معدنیات اور اینٹی آکسیڈینٹ ہوتے ہیں۔ یہاں امارانتھ کے اہم غذائی اجزاء ہیں (خوردنی حصے کے 100 گرام فی گرام):

2. امارانت کے صحت سے متعلق فوائد

1.خون اور جلد کی پرورش کریں: امارانت لوہے اور وٹامن سی سے مالا مال ہے ، جو صحت مند جلد کے لئے کولیجن ترکیب کو فروغ دینے کے دوران خون کی کمی کی علامات کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔

2.استثنیٰ کو بڑھانا: امارانت میں وٹامن اے اور وٹامن سی قدرتی اینٹی آکسیڈینٹ ہیں جو مدافعتی نظام کے فنکشن کو بڑھا سکتے ہیں اور نزلہ اور دیگر بیماریوں کو روک سکتے ہیں۔

3.عمل انہضام کو فروغ دیں: امارانتھ غذائی ریشہ سے مالا مال ہے ، جو آنتوں کی پیرسٹالس کو فروغ دے سکتا ہے ، قبض کو روک سکتا ہے اور ہاضمہ کو بہتر بنا سکتا ہے۔

4.بینائی کی حفاظت کریں: امارانت میں وٹامن اے آنکھوں کی صحت کے لئے ضروری ہے اور رات کو اندھا پن اور وژن کی خرابی سے بچ سکتا ہے۔

5.بلڈ پریشر کم: امارانت میں پوٹاشیم بلڈ پریشر کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے اور ہائی بلڈ پریشر والے مریضوں کے لئے موزوں ہے۔

3. امارانت کھانے کے لئے تجاویز

1.اشارے خریدنا: پتیوں کے پیلے رنگ یا مرجنے سے بچنے کے لئے تازہ ، ٹینڈر پتے اور روشن سبز رنگ کے ساتھ امارانت کا انتخاب کریں۔

2.صفائی کا طریقہ: امارانت کیڑے مار دوا کی باقیات کا شکار ہے۔ اسے کللا کرنے سے پہلے اسے 10 منٹ تک پانی میں بھگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

3.کھانے کا تجویز کردہ طریقہ:

4.نوٹ کرنے کی چیزیں:

- امارانت فطرت میں ٹھنڈا ہے اور اسے تللی اور پیٹ کی کمی والے افراد کو نہیں کھایا جانا چاہئے۔

- امارانت میں بہت سارے آکسالک ایسڈ ہوتے ہیں ، لہذا کھانا پکانے سے پہلے اسے بلینچ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

- نرم شیل کچھیوں کے ساتھ کھانے کا مشورہ نہیں دیا جاتا ہے کیونکہ اس سے بدہضمی کا سبب بن سکتا ہے

4. امارانت کی ثقافت اور تاریخ

امارانت کو چین میں 2،000 سال سے زیادہ عرصہ سے کاشت کیا گیا ہے اور اسے "میٹیریا میڈیکا کے کمپینڈیم" میں ریکارڈ کیا گیا ہے۔ قدیم زمانے میں ، امارانتھ کو "لمبی عمر سبزی" کہا جاتا تھا اور خیال کیا جاتا تھا کہ زندگی کو طول دینے کا اثر پڑتا ہے۔ جدید تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ امارانتھ کے عمر رسیدہ اثرات ہوتے ہیں ، جو قدیموں کی دانشمندی کی عکاسی ہوسکتی ہیں۔

حالیہ برسوں میں ، صحت مند کھانے کے تصورات کی مقبولیت کے ساتھ ، امارانت نے شہری لوگوں میں دوبارہ حق حاصل کیا ہے۔ بڑے معاشرتی پلیٹ فارمز پر ، "امارانت فوڈ" اور "امارانت کھانا" جیسے موضوعات پر بات چیت میں اضافہ ہوتا جارہا ہے ، جو صحت مند زندگی میں ایک نیا رجحان بنتا ہے۔

5. امارانت اور دیگر سبزیوں کی غذائیت کا موازنہ

ذیل میں امارانت ، پالک ، اور پانی کی پالک (ہر 100 گرام) کے غذائیت سے متعلق مواد کا موازنہ کیا گیا ہے۔

موازنہ کے ذریعہ ، یہ دیکھا جاسکتا ہے کہ امارانت کو کیلشیم ، آئرن اور وٹامن سی مواد میں واضح فوائد ہیں ، اور یہ ایک سبز سبزی ہے جس میں غذائیت کی بڑی قیمت ہے۔

نتیجہ

امارانت نہ صرف مزیدار ہے ، بلکہ ایک متناسب اور صحت مند سبزی بھی ہے۔ چاہے روایتی چینی طب کے نقطہ نظر سے ہو یا جدید غذائیت سے ، امارانت ہمارے کھانے کی میزوں پر بار بار دیکھنے کا مستحق ہے۔ صحت سے متعلق اس دور میں ، آئیے امارانت کی قدر کو دوبارہ دریافت کریں اور اس کے صحت سے متعلق فوائد سے لطف اٹھائیں۔