بروکولی ، فنگس اور گاجروں کو ہلچل مچانے کا طریقہ
پچھلے 10 دنوں میں ، صحت مند کھانے اور گھریلو پکا ہوا پکوان انٹرنیٹ پر ایک گرم موضوعات میں سے ایک بن چکے ہیں ، خاص طور پر کم چربی اور اعلی فائبر سبزیوں کے امتزاج۔ یہ مضمون آپ کو حالیہ گرم موضوعات پر مبنی تفصیلی تجزیہ فراہم کرے گا۔بروکولی فنگس گاجرغذائیت کے اعداد و شمار اور قدم بہ قدم خرابی کے ساتھ کلاسیکی ہلچل سے بھوننے کا طریقہ۔
1. حالیہ مشہور صحت مند کھانے کے عنوانات (پچھلے 10 دنوں میں ڈیٹا)

| درجہ بندی | گرم ، شہوت انگیز تلاش کے مطلوبہ الفاظ | تلاش کا حجم (10،000) | متعلقہ مواد |
|---|---|---|---|
| 1 | چربی میں کمی کے کھانے کا مجموعہ | 285 | اعلی فائبر سبزیوں کا مرکب |
| 2 | کوائشو گھر کھانا پکانا | 176 | 5 منٹ کھانا پکانے کا طریقہ |
| 3 | وٹامن ضمیمہ | 152 | مصلوب سبزیاں |
| 4 | آنکھوں کے تحفظ کے لئے کھانا | 98 | بیٹا کیروٹین |
| 5 | کوکیوں کی غذائیت کی قیمت | 87 | فنگس پولیسیچرائڈ |
2. کھانے کی تیاری (2 افراد کے لئے)
| مواد | خوراک | پروسیسنگ کا طریقہ | غذائیت کی جھلکیاں |
|---|---|---|---|
| بروکولی | 200 جی | چھوٹے پھولوں میں کاٹ کر نمکین پانی میں بھگو دیں | وٹامن سی مواد لیموں سے دوگنا ہے |
| سیاہ فنگس | 50 گرام (خشک) | ٹھنڈے پانی میں 4 گھنٹے بھگو دیں | لوہے کا مواد سور کا گوشت جگر سے 7 گنا ہے |
| گاجر | 1 چھڑی | ہیرے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں | β- کیروٹین اعلی درجہ حرارت کے خلاف مزاحم ہے |
| لہسن | 3 پنکھڑیوں | سلائس | ایلیسن میٹابولزم کو فروغ دیتا ہے |
3. کھانا پکانے کے تفصیلی اقدامات
1.پری پروسیسنگ اسٹیج: بھیگی ہوئی فنگس کو 2 منٹ (نجاستوں کو دور کرنے کے لئے) بلینچ کریں ، بروکولی کو 30 سیکنڈ تک بلینچ کریں (اسے سبز رکھنے کے ل)) ، اور گاجروں کو بلینچ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
2.کڑاہی کا عمل:
| اقدامات | آپریشن | وقت | کلیدی نکات |
|---|---|---|---|
| 1 | گرم برتن اور سرد تیل (چائے کا تیل تجویز کیا جاتا ہے) | 10 سیکنڈ | تیل کا زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 180 ℃ ہے |
| 2 | ہلکے بھوری ہونے تک لہسن کے ٹکڑے ٹکڑے کریں | 15 سیکنڈ | جلنے سے گریز کریں |
| 3 | پہلے گاجر کے ٹکڑے شامل کریں اور ہلچل بھونیں | 1 منٹ | چربی میں گھلنشیل وٹامن جاری کیا گیا |
| 4 | فنگس شامل کریں اور جلدی سے ہلائیں | 2 منٹ | ایک "پاپ" آواز سنیں |
| 5 | آخری بار بروکولی شامل کریں | 30 سیکنڈ | کرکرا اور ٹینڈر رہیں |
3.پکانے کا مرحلہ: برتن کے کنارے پر 1 چمچ ہلکی سویا چٹنی + 1/4 چمچ نمک + 1/3 چمچ ڈالیں ، اچھی طرح ہلائیں اور تل کے تیل کے کچھ قطرے ڈالیں۔
4. غذائیت کا تقابلی تجزیہ
| غذائی اجزاء | بروکولی (100 گرام) | فنگس (100 گرام) | گاجر (100 گرام) |
|---|---|---|---|
| کیلوری (کے سی ایل) | 35 | 27 | 41 |
| غذائی ریشہ (جی) | 2.6 | 2.6 | 2.8 |
| وٹامن اے (μg) | 120 | 0 | 342 |
| وٹامن سی (مگرا) | 51 | 0 | 9 |
5. کھانا پکانے کے اشارے
1. فوڈ بلاگرز کے حالیہ تجرباتی اعداد و شمار کے مطابق ،پہلے گاجر کو بھونیںβ- کیروٹین جذب کی شرح میں 40 ٪ اضافہ ہوسکتا ہے۔
2. یہ تجویز کی جاتی ہے کہ وہ 25-30 at پر گرم پانی میں فنگس بھگو دیں ، جو ٹھنڈے پانی سے 2/3 وقت کی بچت کرتا ہے اور اس کا ذائقہ گاڑھا ہوتا ہے۔
3. تازہ ترین تحقیق سے معلوم ہوا ہے کہ بروکولیعمودی طور پر کاٹیںاس سے ٹرانسورس کاٹنے کے مقابلے میں غذائی اجزاء کے نقصان میں 17 فیصد کمی واقع ہوتی ہے کیونکہ یہ خلیہ کے ڈکٹل ٹشو کی حفاظت کرسکتا ہے۔
4. اگر آپ کم کیلوری والے ورژن کی تلاش کر رہے ہیں تو ، کیلوری کو 50 ٪ تک کم کرنے کے لئے روایتی کھانا پکانے کے تیل کی بجائے سپرے آئل استعمال کیا جاسکتا ہے۔
6. توسیع اور برتنوں کی تبدیلی
"سبزیوں کے پروٹین" کے حالیہ گرم تلاش کے موضوع کے مطابق ، آپ 100 گرام خشک توفو شامل کرسکتے ہیں اور اسے ایک ساتھ بھون سکتے ہیں ، اور پروٹین کا مواد 18 گرام/شخص تک پہنچ سکتا ہے۔ یا "رنگین غذا" کے رجحان پر عمل کریں اور بصری اپیل کو بڑھانے کے لئے سرخ اور پیلے رنگ کے مرچ ڈالیں۔
یہ فوری ڈش جو تین مشہور صحت مند اجزاء کو یکجا کرتی ہے وہ نہ صرف "ہلکی فوڈزم" کے حالیہ رجحان کا جواب دیتی ہے ، بلکہ اس سے خاندان کی روزانہ کی غذائیت کی ضروریات کو بھی پورا کرتی ہے۔ اس میں ★★★★ اگرچہ ★★★★ اگرچہ ندی کا ایک سفارش انڈیکس ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں